何というタイトルでしょう。豚ひき肉が安かったので、今回は「ピーマンの肉詰め」もどきを作ってみました。ピーマンに肉を詰める手間を減らしたいことや、オーブントースターでは中まで火が通りにくかろう・・・ということで、ピーマンも細かく切って具材に混ぜ込んでしまえ～、というのが今回の発想です。
◆材料
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 小 半分
ピーマン ２個
たまご １個
パン粉 少々 （パン粉は多目にするとふっくらします。）
塩・コショウ 少々
◆作り方
玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンも細かく切って、各材料を器に入れます。（ボールの代わりにドンブリと言うのがなんとも・・・）
塩・コショウを振りかけてよ～く混ぜたら、トレーの中に敷き詰めます。火の通りをよくするため、真ん中は周囲よりちょっと薄くするといいです。厚さはどこも1cm以下にしましょう。
オーブントースターで１２分ほど加熱して出来上がり。
（玉ねぎに火が通るように加熱時間は１０分以上にして下さい。焦げ目がつき過ぎないよう、ワット数は加減してください。）
はい、でき上がり。お好みで、ソースかケチャップをかけてお召し上がり下さい。ふわふわ、ジューシーでございますよ。 （⌒▽⌒ ）」
今回の材料費は、ざっくりと200円くらいです。
応用編１
塩・コショウの代わりに、醤油＋練り生姜＋練りにんにくで味付けをして、生姜焼き風味にしてもいいです。
応用編２
豚ひき肉を牛豚合挽きにして、ピーマンを無しにすればハンバーグになります。
